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和ダイニング　橙や

Category	：	和食料理
Scale	：	36坪

駅から少し入った人通りの少ない立地にオープンしたこの店は、ジャズの音色が聞こえてきそうな、粋な和ダイニングのお店です。

「飲食店が少ない＝入らない」と思われているこの駅周辺に、新しい空気を運ぶ事ができる「粋で和モダンな隠れ家」をコンセプトに、計画を始めて10ヶ月程の時間を費やしました。

厳しい予算の中で、できる限りオーナー様の想いを実現できるようにと、施工会社との工事費調整を何度も詰めながら、ようやく…本当にようやくオープンに辿り着きました。